🫓 Συνταγή
Ξέμεινες από ψωμί; Δεν χρειάζεται ούτε φούρνο, ούτε μαγιά, ούτε αναμονή. Αυτές οι πιτούλες γίνονται στο τηγάνι μέσα σε λίγα λεπτά και βγαίνουν αφράτες, ζεστές και πεντανόστιμες. Είναι από εκείνες τις συνταγές που σε «σώζουν» κάθε φορά.
🧾 Υλικά
- 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
- 300 γρ. νερό
- 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. αλάτι
- 20 γρ. μπέικιν πάουντερ
Για το άλειμμα:
- 70 γρ. λιωμένο βούτυρο
- 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.σ. μαϊντανό
👩🍳 Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζεις όλα τα υλικά για τη ζύμη και ανακατεύεις μέχρι να γίνει μαλακή.
Χωρίζεις σε μπαλάκια και ανοίγεις μικρές πιτούλες.
Ψήνεις σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο, μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Ανακατεύεις τα υλικά για το άλειμμα και περνάς τις ζεστές πιτούλες.
Σερβίρονται ζεστές και αφράτες.
💡 Tips – Μυστικά
- Μην τις ψήσεις σε πολύ δυνατή φωτιά για να μείνουν μαλακές
- Το γιαούρτι δίνει αφράτη υφή
- Το βουτυράκι στο τέλος τις απογειώνει
- Τρώγονται κατευθείαν – μην τις αφήσεις να κρυώσουν
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:https://mageirikhkaisuntages
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr