🍏 Μηλόπιτα κέικ
🛒 Υλικά
- 4 μήλα μεγάλα
- 3 αυγά
- 200 γρ. ζάχαρη
- 120 ml σπορέλαιο
- 150 ml γάλα
- 300 γρ. αλεύρι
- 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 1 κ.γ. κανέλα
- Ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2️⃣ Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3️⃣ Προσθέτουμε λάδι και γάλα.
4️⃣ Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τη βανίλια και την κανέλα.
5️⃣ Προσθέτουμε τα μήλα στο μείγμα.
6️⃣ Ρίχνουμε σε βουτυρωμένο ταψί.
7️⃣ Ψήνουμε στους 180°C για 40–45 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
💡 Tips
- Τα πολλά μήλα 👉 κάνουν το κέικ ζουμερό
- Μην ανακατεύεις πολύ 👉 για να μείνει αφράτο
- Τέλειο με άχνη ή παγωτό 😏
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr