Κανελόνια γεμιστά με κιμά: Η συνταγή για πλούσια και γευστικά ζυμαρικά φούρνου

🍝 Κανελόνια με κιμά και μπεσαμέλ

1️⃣ Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το καρότο και το σέλινο με λίγο λάδι.

2️⃣ Προσθέτουμε τον κιμά και το λουκάνικο και τα αφήνουμε να πάρουν χρώμα.

3️⃣ Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.

4️⃣ Προσθέτουμε τη μορταδέλα και τη μοτσαρέλα.

5️⃣ Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι και το τριμμένο τυρί.

6️⃣ Σοτάρουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι.

7️⃣ Προσθέτουμε τη ντομάτα και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει.

8️⃣ Λιώνουμε το βούτυρο, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε.

9️⃣ Ρίχνουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.

🔟 Γεμίζουμε τα κανελόνια με τη γέμιση.

1️⃣1️⃣ Τα τοποθετούμε σε ταψί με λίγη σάλτσα.

1️⃣2️⃣ Περιχύνουμε με τη σάλτσα και τη μπεσαμέλ.

1️⃣3️⃣ Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr