ΣΥΝΤΑΓΗ
🍪 Υλικά
• 250 γρ. βούτυρο
• 200 γρ. άχνη ζάχαρη
• 2 αυγά
• 200 ml σπορέλαιο
• 700 γρ. αλεύρι περίπου
• 2 κ.γ. μπέικιν
• 4 κ.σ. κορν φλάουρ
• 3–4 βανίλιες
• Ξύσμα λεμονιού
• Κακάο
• Κανέλα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Ανακατεύουμε βούτυρο, άχνη και αλάτι.
2️⃣ Προσθέτουμε αυγά, λάδι, βανίλια και ξύσμα.
3️⃣ Ρίχνουμε αλεύρι, κορν φλάουρ και μπέικιν.
4️⃣ Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.
5️⃣ Χωρίζουμε τη ζύμη σε κομμάτια.
6️⃣ Φτιάχνουμε άσπρη, ανοιχτή και σκούρα καφέ ζύμη με κακάο.
7️⃣ Βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
8️⃣ Ανοίγουμε φύλλο, προσθέτουμε μπαλάκια ζύμης και πατάμε για σχέδιο.
9️⃣ Κόβουμε μπισκότα και τα βάζουμε σε ταψί.
🔟 Ψήνουμε στους 180°C μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
💡 Tip: Μην βάλεις πολύ αλεύρι – εκεί κρίνεται η τραγανή αλλά μαλακή υφή 😉
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr