🥛🍰 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτό το τριλέτσε είναι από τα πιο απολαυστικά γλυκά. Αφράτο παντεσπάνι, ποτισμένο με 3 γάλατα και από πάνω καραμέλα… απλά δεν περιγράφεται.
🧾 ΥΛΙΚΑ
Παντεσπάνι
6 αυγά
250 γρ. ζάχαρη
350 γρ. αλεύρι
1 μπέικιν
1 βανίλια
Σιρόπι γάλακτος
1 λίτρο γάλα
1 ζαχαρούχο
250 γρ. κρέμα γάλακτος
Καραμέλα
230 γρ. ζάχαρη
80 ml νερό
110 γρ. βούτυρο
150 γρ. κρέμα γάλακτος
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάς τα ασπράδια και προσθέτεις τη ζάχαρη.
Ρίχνεις έναν έναν τους κρόκους και τη βανίλια.
Προσθέτεις το αλεύρι και ανακατεύεις απαλά.
Ψήνεις στους 180°C για περίπου 35 λεπτά.
Αφήνεις να κρυώσει και το τρυπάς.
Ρίχνεις το μείγμα με τα 3 γάλατα σιγά-σιγά.
Βάζεις στο ψυγείο να ποτίσει.
Φτιάχνεις την καραμέλα και τη ρίχνεις από πάνω.
💡 TIPS
Μην βιαστείς – θέλει καλό πάγωμα
Το τρύπημα είναι απαραίτητο
Όσο μένει στο ψυγείο γίνεται καλύτερο
Η καραμέλα το απογειώνει
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Tzeni Tsanaktsidou – ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr