🍋 Χτύπα Ζαχαρούχο με Λεμόνι και Θα Πάθεις Σοκ! Το Πιο Εύκολο Παγωτό
Εισαγωγή
Φαντάσου ένα παγωτό τόσο εύκολο που δεν χρειάζεται παγωτομηχανή, αλλά τόσο νόστιμο που μοιάζει με επαγγελματικό! Ο συνδυασμός του ζαχαρούχου γάλακτος με το φρέσκο λεμόνι δημιουργεί μια δροσερή, κρεμώδη και ελαφρώς ξινή γεύση που θα λατρέψεις από την πρώτη κουταλιά.
Ιδανικό γλυκό για τις ζεστές μέρες, έτοιμο με λίγα υλικά και σχεδόν καθόλου κόπο!
Υλικά
- 1 κουτί (400 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (240 ml)
- 1/4 φλιτζανιού φρέσκο χυμό λεμονιού
- Ξύσμα από 1 λεμόνι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ζαχαρούχο γάλα με τον χυμό λεμονιού μέχρι να γίνει ένα λείο και ελαφρώς πηχτό μείγμα.
Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με μίξερ μέχρι να γίνει αφράτη σαντιγί και να σχηματίζει σφιχτές κορυφές.
Προσθέτουμε τη σαντιγί στο μείγμα με το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε απαλά με σπάτουλα για να διατηρήσουμε τον όγκο της κρέμας.
Ρίχνουμε το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε ελαφρά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε δοχείο ή φόρμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
Βάζουμε το παγωτό στην κατάψυξη για 4–6 ώρες, μέχρι να παγώσει καλά.
Σερβίρουμε σε μπάλες και απολαμβάνουμε ένα δροσερό, κρεμώδες παγωτό λεμόνι.
Tips
• Για πιο έντονο άρωμα λεμονιού μπορείτε να προσθέσετε λίγο επιπλέον ξύσμα.
• Αν θέλετε πιο δροσερή γεύση, προσθέστε λίγες σταγόνες επιπλέον χυμό λεμονιού.
• Μπορείτε να βάλετε μπισκότα τριμμένα ή κομματάκια λευκής σοκολάτας μέσα στο μείγμα.
• Αν αφήσετε το παγωτό αρκετές ώρες στην κατάψυξη, βγάλτε το 5 λεπτά πριν το σερβίρισμα για να μαλακώσει λίγο.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr