🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

Ένα δροσερό και κρεμώδες γλυκό ψυγείου με μπισκότο και απαλή κρέμα που θυμίζει τούρτα. Εύκολο, χωρίς ψήσιμο και ιδανικό για κάθε στιγμή.

ΥΛΙΚΑ

Για τη βάση

• 200 γρ. μπισκότα τύπου πτι μπερ
• 100 γρ. βούτυρο λιωμένο

Για την κρέμα

• 1 λίτρο γάλα
• 200 ml κρέμα γάλακτος
• 150 γρ. ζάχαρη
• 2 φακελάκια cuajada (ή αντίστοιχη σκόνη κρέμας)
• 1 κ.γ. βανίλια (προαιρετικά)

Για το σερβίρισμα

• Καραμέλα ή μέλι ή μαρμελάδα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο.
2. Στρώνουμε το μείγμα σε φόρμα και βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει.
3. Ζεσταίνουμε τα 750 ml γάλα με την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη.
4. Διαλύουμε τα φακελάκια σε 250 ml κρύο γάλα.
5. Προσθέτουμε το μείγμα στο ζεστό γάλα και ανακατεύουμε συνεχώς.
6. Μόλις πάρει βράση, αποσύρουμε.
7. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη βάση.
8. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
9. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε με καραμέλα ή μαρμελάδα.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

• Ανακάτευε συνεχώς για να μην σβολιάσει
• Θέλει καλό πάγωμα για να κόβεται σωστά
• Με μαρμελάδα γίνεται πιο δροσερό\

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr