🥔🥩 ΠΑΤΑΤΕΣ ΜΕ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ & ΜΠΕΣΑΜΕΛ
🛒 Υλικά
- 3 μεγάλες πατάτες
- 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κ.γ. πάπρικα
- 1 φλ. μοτσαρέλα
- Αλάτι, πιπέρι
- Μαϊντανός
Για τη μπεσαμέλ
- 1 λίτρο γάλα
- 75 γρ. βούτυρο
- 4 κ.σ. αλεύρι
- Αλάτι
- Μοσχοκάρυδο
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μπεσαμέλ
Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι.
Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ρου.
Ρίχνουμε ζεστό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε αλάτι και μοσχοκάρυδο.
Κεφτεδάκια
Ανακατεύουμε τον κιμά με το κρεμμύδι, την πάπρικα, τον μαϊντανό, αλάτι και πιπέρι.
Πλάθουμε κεφτεδάκια.
Στήσιμο
Βράζουμε ελαφρά τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες.
Στρώνουμε τις πατάτες στο ταψί.
Βάζουμε τα κεφτεδάκια ανάμεσα.
Προσθέτουμε πατάτες για να χωρίσουμε μερίδες.
Ρίχνουμε μπεσαμέλ από πάνω.
Πασπαλίζουμε με τυρί.
Ψήσιμο
Ψήνουμε στους 200°C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr