🍖 ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΤΟΝ ΦΟΥΡΝΟ

Αυτό είναι από εκείνα τα φαγητά που τα βάζεις στον φούρνο και γεμίζει το σπίτι μυρωδιές.
Το κρέας γίνεται λουκούμι και τα λαχανικά δένουν τέλεια μεταξύ τους.
Απλό, σπιτικό και πάντα επιτυχημένο.

🛒 ΥΛΙΚΑ

2 χοντρές μπριζόλες
2 κολοκύθια
3–4 μελιτζάνες μικρές
1 πατάτα
1 πράσινη πιπεριά
1 μεγάλο κρεμμύδι
Ντοματίνια
3–4 σκελίδες σκόρδο
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
1 ποτηράκι νερό

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια.
Τα βάζουμε σε πυρέξ μαζί με τις μπριζόλες.
Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και νερό.
Σκεπάζουμε με βρεγμένη λαδόκολλα.
Ψήνουμε αρχικά στους 220°C και μετά στους 180°C για περίπου 1 ώρα.
Στο τέλος ξεσκεπάζουμε για 10 λεπτά να πάρει χρώμα.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Κουταλίτσα
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr