🍋 Γλυκό λεμόνι με σαβαγιάρ
🛒 Υλικά
- 1 πακέτο σαβαγιάρ
- 200 γρ. χυμό πορτοκάλι
- 200 γρ. βραστό νερό
- 100 γρ. ζελέ λεμόνι
- 175 γρ. ζάχαρη
- 1 λεμόνι (ξύσμα & χυμός)
- 400 ml κρέμα γάλακτος
- 1 φακελάκι ζελέ για επικάλυψη
👩🍳 Εκτέλεση
👉 Βάση
1️⃣ Βουτάμε τα σαβαγιάρ για 1 δευτερόλεπτο στον χυμό πορτοκαλιού.
2️⃣ Τα στρώνουμε σε ταψί.
👉 Κρέμα
3️⃣ Διαλύουμε το ζελέ σε βραστό νερό με ζάχαρη.
4️⃣ Προσθέτουμε ξύσμα και χυμό λεμονιού.
👉 Σαντιγί
5️⃣ Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψει.
👉 Ανάμειξη
6️⃣ Ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα ζελέ μέσα στη σαντιγί.
7️⃣ Ανακατεύουμε απαλά.
👉 Στήσιμο
8️⃣ Απλώνουμε την κρέμα πάνω από τα σαβαγιάρ.
👉 Τελικό στάδιο
9️⃣ Ετοιμάζουμε το ζελέ και το ρίχνουμε από πάνω.
🔟 Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.
💡 Tips
- Μην μουλιάζεις πολύ τα σαβαγιάρ 👉 θα λιώσουν
- Η κρέμα θέλει απαλές κινήσεις 👉 για να μείνει αφράτη
- Τρώγεται καλύτερα παγωμένο 😏
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Instasuntages.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr