Ένα νέο viral βίντεο που σαρώνει τις τελευταίες ώρες στα σόσιαλ, έχει καταφέρει να ανοίξει την όρεξη χιλιάδων χρηστών στην Αθήνα, συστήνοντας ένα self-service γλυκοπωλείο που ήδη σχηματίζει ουρές. Ο λόγος για το ExCreme, το οποίο βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, στην οδό Κεραμεικού 99 στον Κεραμεικό. Το συγκεκριμένο μαγαζί έχει τραβήξει τα βλέμματα των απανταχού foodies ακολουθώντας μια πολύ συγκεκριμένη και τολμηρή φιλοσοφία: εστιάζει αποκλειστικά στην παρασκευή τριών πραγμάτων —τιραμισού, μιλφέιγ και χειροποίητου παγωτού. Όπως αποδεικνύεται στην πράξη, όταν ένα κατάστημα επικεντρώνεται σε ελάχιστους κωδικούς, η προσοχή στη λεπτομέρεια και η ποιότητα απογειώνονται.
Δείτε το κατάστημα με τα λαχταριστά γλυκά, στο βίντεο του χρήστη foodethicandco στο Instagram
Το βίντεο που έγινε γρήγορα viral δείχνει βήμα-βήμα τη λαχταριστή διαδικασία παρασκευής των γλυκών, προκαλώντας εκατοντάδες αποθέωτικά σχόλια. Η αρχή γίνεται με το παραδοσιακό ιταλικό τιραμισού, το οποίο σερβίρεται τόσο σε ατομικό όσο και σε οικογενειακό μέγεθος —ιδανικό για όσους δεν μπορούν να αντισταθούν. Η συνταγή βασίζεται σε μια απίστευτα αφράτη κρέμα μασκαρπόνε, με σαβαγιάρ που βουτιούνται προσεκτικά σε ποιοτικό εσπρέσο και ρούμι, ενώ το γλυκό ολοκληρώνεται με μια γενναιόδωρη στρώση από κακάο στην κορυφή.
Την παράσταση όμως κλέβουν και οι παραλλαγές του μιλφέιγ, οι οποίες ετοιμάζονται εκείνη την ώρα. Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα στην κλασική εκδοχή με πλούσια κρέμα πατισερί, καραμελωμένο φύλλο βουτύρου και άχνη ζάχαρη, και σε μια πιο «κλειστή» εκδοχή με διπλή κρέμα (πατισερί και σοκολάτα). Το απόλυτο highlight του μαγαζιού, ωστόσο, είναι το μιλφέιγ φιστίκι (pistachio). Το συγκεκριμένο γλυκό συνδυάζει βελούδινη κρέμα φιστικιού, τραγανά καραμελωμένα φύλλα, τριμμένο φιστίκι Αιγίνης και ολοκληρώνεται με μια μεγάλη μπάλα από χειροποίητο παγωτό φιστίκι στην κορυφή.
Για το σβήσιμο, το ExCreme προσφέρει ποιοτικό χειροποίητο παγωτό σε διάφορες γεύσεις, με αυτή που ξεχωρίζει στο βίντεο να είναι το παγωτό με καραμελωμένους ξηρούς καρπούς, όπου κυριαρχεί η πλούσια γεύση του πεκάν. Αν ο δρόμος σάς βγάλει προς τον Κεραμεικό και αναζητάτε μια αυθεντική, φρέσκια και άκρως «κολασμένη» γλυκιά εμπειρία που έχει κερδίσει την έγκριση του διαδικτύου, το ExCreme αποτελεί την ιδανική στάση.
Πληροφορίες καταστήματος:
Τηλέφωνο: 21030326894