🐰 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αυτά τα σπιτικά ψωμάκια σε σχήμα λαγού είναι ιδανικά για να δώσουν μια παιχνιδιάρικη και γιορτινή νότα στο τραπέζι. Είναι αφράτα, μαλακά και με χρυσαφένια κρούστα, ενώ η διαδικασία είναι τόσο απλή που μπορείς να τα φτιάξεις ακόμα και μαζί με παιδιά.
Τέλεια για πρωινό, σνακ ή πασχαλινή διακόσμηση που… τρώγεται!
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 400 ml χλιαρό γάλα
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. αλάτι
- 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
- 1 αυγό
- 70 ml λάδι
- 600–650 γρ. αλεύρι
Για επάλειψη:
- 1 αυγό
Για διακόσμηση:
- κόκκοι πιπεριού
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Σε μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μαγιά.
- Προσθέτουμε το αυγό, το λάδι και σταδιακά το χλιαρό γάλα.
- Ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή και ελαστική ζύμη.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 45 λεπτά.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 12 κομμάτια.
- Πλάθουμε κάθε κομμάτι σε μακρύ κορδόνι.
- Κόβουμε μικρά κομμάτια για ουρά και πόδια και σχηματίζουμε τα αυτιά.
- Δημιουργούμε το σχήμα λαγού και βάζουμε πιπέρι για μάτια.
- Τοποθετούμε σε ταψί, αλείφουμε με αυγό.
- Ψήνουμε στους 180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
💡 TIPS
- Μην βαραίνεις τη ζύμη με πολύ αλεύρι
- Δούλεψε με λαδωμένα χέρια
- Ιδανική συνταγή για να μαγειρέψεις με παιδιά
- Μπορείς να τα κάνεις και γλυκά
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr